Download Buku Pengawet Makanan Bahasa Indonesia
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia dan pemenuhan kebutuhan pangan merupakan hak asasi setiap manusia, sehingga pemerintah berkewajiban untuk menyediakan pangan secara cukup setiap waktu, aman, bermutu, bergizi dan beragam dengan harga yang terkangkau oleh daya beli masyarakat. Untuk itu perlu sebuah sistem keamananan pangan yang memberikan perlindungan bagi pihak produsen (petani) maupun konsumen (masyarakat).
Sumber daya manusia berkualitas merupakan unsur penting yang perlu memperoleh prioritas dan merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan pembangunan. Peningkatan kualitas sumber daya manusia sangat ditentukan antara lain oleh kualitas pangan yang dikonsumsinya. Proses produksi pangan dalam perdagangan perlu memenuhi ketentuan tentang sanitasi pangan, bahan tambahan pangan, residu cemaran dan kemasan.
Dalam proses produksi perlu digunakan metode tertentu untuk meminimalkan kemungkinan timbulnya resiko yang dapat merugikan dan membahayakan kesehatan manusia, seperti rekayasa genetika dan iradiasi. .
Download Buku Pengawet Makanan Versi Indonesia :
Pengawet makanan.pdf – File size 1,3 MB
Google Drive | Zippyshare | Mirrorcreator
Download Buku Pengawet Makanan Versi English :
Food microbiology laboratory for the food science student : a practical approach.pdf – File size 5.4 MB
Google Drive | Zippyshare | Mirrorcreator
Tag : ebook Pengawet Makanan pdf, buku Pengawet Makanan umum, buku dasar Pengawet Makanan
